Nach der selektiven Handlese wurden die Trauben eingemaischt, über Nacht für die Kaltmazeration eingekühlt und anschließend schonend abgepresst. 90% des Weins wurden dann kontrolliert im Edelstahltank vergoren, 10% kamen ins Barriquefass. Abstich,
Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
Axel Neiss
, ,
https://www.weingut-neiss.de
| Anbauregion: |
Pfalz |
| Winzer: |
Axel Neiss |
| Rebsorte: |
Chardonney |
| Weinart: |
Weißwein |
| Inhalt: |
0,75 l
|
| Säure (g/l): |
6,3 |
| Restzucker (g/l): |
3,7 |
| Alkohol (%): |
12,5 |
| Jahrgang: |
2020 |
| Allergene: |
Enthält Sulfite |
| Geschmacksr.: |
Trocken |
| Gerichte: |
Fisch, Meeresfrüchte, Sushi |
