Aus Riesling Trauben bester Bad Dürkheimer Weinlagen hat das Weingut Egon Schmitt ein vollmundiges und mineralisches Cuvée geschaffen, die sie als Riesling ›Ablatus‹ (lat. „entfernt“, „weggenommen“) bezeichnen. Eine augenzwinkernde Andeutung, da ihm der Alkohol sozusagen „abhanden“ gekommen ist. Ganz wie geplant! Das Ziel von Egon Schmitt ist es, einen Weingenuss zu ermöglichen, um in geselliger Runde und zu feinen Speisen einen aromatischen, stilvollen aber alkoholfreien (‹0,5% vol.) Begleiter zu haben. Auch als Weinschorle ist der ›Ablatus‹ ein erfrischender Genuß. Und eine echte Alternative zu schnödem Wasser oder süßen Limonaden.
Keine Rebsorte spiegelt in solch einzigartiger Weise den Einfluss des Bodens wider wie der Riesling. Infolge komponiert das Weingut Egon Schmitt den Wein aus den zunächst lagenrein bereiteten Gewächsen erst kurz vor der Abfüllung. Die gezügelte Vergärung aller Rieslinge im Edelstahl und das vergleichsweise kurze Feinhefelager gepaart mit einer frühen Abfüllung fördern die Fruchtigkeit und Frische dieses Weines.
Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
Weingut Egon Schmitt
, ,
https://info@weingut-egon-schmitt.de
| Anbauregion: |
Pfalz |
| Winzer: |
Egon Schmitt |
| Rebsorte: |
RieslingAlkoholfreier Wein |
| Weinart: |
Weißwein |
| Inhalt: |
0,75 ml
|
| Säure (g/l): |
6,6 |
| Restzucker (g/l): |
30,0 |
| Alkohol (%): |
< 0,5 |
| Jahrgang: |
2023 |
| Allergene: |
Enthält Sulfite |
| Geschmacksr.: |
Fruchtsüß |
| Gerichte: |
Zu fast allen Speisen, deftiges und kräftiges |
